حضري أسهل وألذ وصفة شوربة يقطين ستتذوقيها في حياتك، جميع أفراد العائلة سيشيدوا بها وسيطلبوها منك باستمرار.
هذه الشوربة هي أحد أسهل الوجبات التي يمكن تحضيرها باستخدام عدد قليل من المكونات، ولن تأخذ الكثير من الوقت.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
بصلة مفرومة ناعماً
حبة كراث (الجزء الأبيض فقط) مقطع إلى شرائح رفيعة
فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة الطازجة
كيلو جرام يقطين مقشر ومقطع إلى مكعبات
بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
لتر مرق دجاج أو مرق خضار
1/2 كوب كريمة
الخطوات:
سخني الزيت في قدر على نار خفيفة.
أضيفي له البصل والكراث.
اطبخي لمدة 2-3 دقائق. أضيفي الثوم والكزبرة والكمون وجوزة الطيب.
اطبخي قليلاً مع التحريك.
أضيفي اليقطين والبطاطس والمرق.
انتظري حتى يغلي الخليط.
خفضي الحرارة وغطيه.
اتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
اطفئي النار واتركيه يبرد.
امزجيه باستخدام الخلاط اليدوي.
أضيفي الكريمة وأعيدي تسخينه قليلاً.
أضيفي الملح والمزيد من جوزة الطيب إذا أردت.
