لا تكوني روتينية في أطباقك، جددي سفرتك وأبهري عائلتك وحضري وصفة شرائح اللحم المقلية، إنها لذيذة المذاق والجميع سيحبها.
تُغطى شرائح اللحم في هذه الوصفة بمزيج من التوابل وتُقلى، وهي مثالية على الغداء أو العشاء، كما إنها سهلة التحضير ولن تتعبك أبداً.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
2 شرائح لحم
2 بيضة مخفوقة
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل حار
خضروات وذرة مطبوخة للتقديم
زيت نباتي للقلي
4 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة دقيق ذرة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1⁄2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1⁄2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة دقيق
مكعب مرق دجاج
275مل حليب
ملعقة كبيرة أوراق زعتر
قليل من عصير الليمون
الخطوات:
ضعي شرائح اللحم على لوح واضربيها بالشوبك حتى تصبح بسمك رفيع.
اخلطي البيض مع الفلفل الحار في وعاء.
امزجي التوابل وأربع ملاعق دقيق وملعقة دقيق الذرة مع قليل من الملح في طبق آخر.
اغمس شرائح اللحم في البيض ثم في خليط التوابل.
اسكبي الزيت في مقلاة حتى يغطي قاعها.
اقلي شرائح اللحم على نار عالية لمدة دقيقتين.
اقلبيها واقليها لمدة دقيقتين إضافيتين.
انقليها إلى طبق واحتفظي بها دافئة.
صفي كل الزيت من المقلاة ما عدا ملعقة كبيرة.
اضيفي ملعقة الدقيق واطبخيه حتى يتحول إلى اللون البني.
فتتي مكعب المرق وأضيفيه إلى الخليط ثم اسكبي الحليب بالتدريج.
اخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
خففي الحرارة واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
أضيفي الملح والزعتر والكثير من الفلفل الأسود.
أضيفي عصير الليمون حسب الرغبة.
قدمي شرائح اللحم مع هذه الصلصة والخضار والذرة.
