هل مللت من تحضير البرياني بالدجاج أو اللحم وترغبين في التجديد؟ نقدم لك طريقة تحضير وصفة برياني البنجر الصديق للميزانية.
يتميز برياني البنجر بلون مميز ومذاق رائع، وهو طبق مليء بالتوابل والنكهة، كما يمكنك تحضيره مسبقاً وتجميده لاستخدامه في أيامك المزدحمة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
لحظه سقوطها مرعـ،ـب.. الان سقوط طائرة ركاب مدنية منذ قليل ووفاة جميع الركاب بداخلها..!
"كارثة النسيان تنتهي هنا".. عشبة سحرية تقضي على النسيان والزهايمر وتنشط الذاكرة وتساعد على التركيز!
إمرأة حامل وضعت النحل على بطنها وعند موعد الولادة حدث شيء لم يتوقعه أحد
المكونات:
3 حبات كبيرة بنجر مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة زيت
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
قطعة زنجبيل صغيرة مبشورة
2 فص ثوم صغير مهروس
ورقة غار
4 حبات هيل
2 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة كبيرة غارام ماسالا
250 جرام أرز بسمتي مغسول
500 مل مرق خضار قليل الملح
100 مل زبادي
حزمة صغيرة كزبرة
الخطوات:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
تبلي البنجر بنصف كمية الزيت وبعض الملح.
ضعيه في طبق التحميص وادخليه الفرن لمدة نصف ساعه مع التقليب في منتصف الوقت.
سخني الزيت المتبقي في قدر واقلي فيه البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الزنجبيل ونصف كمية الثوم واطبخي لبعض الوقت.
أضيفي أوراق الغار وحبات الهيل والكركم والغرام ماسالا واطبخي لدقائق أخرى.
أضيفي الأرز والبنجر والملح اسكبي المرق واتركيه حتى يغلي.
ضعي البرياني في الفرن بدون غطاء واتركيه حتى ينضج الأرز.
اخلطي الزبادي والكزبرة والثوم المتبقي في محضرة الطعام.
أغرفي البرياني في أطباق التقديم وقدميه مع خليط الزبادي.
