فاجئي ضيوفك بفطيرة البطاطا الحلوة والجبن، نكهاتها رائعة ومتوازنة ومذاقها شهي وسينال إعجابهم، سيسألك الجميع عن الوصفة وسر المذاق المتميز.
هذه الفطيرة لذيذة سواء كانت ساخنة أو باردة، كما أنها مثالية للبوفيهات أو حفلات العشاء، تحضيرها سهل جداً ولن يأخذ منك الكثير من الجهد.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
تحذير شديد اللهجة: على الجميع الاستسلام لأن ماسيحدث بعد ايام هو ماكان المواطنين يخشوه
معجزة الليمون المجمد.. قل وداعاً للسـكري والأورام والوزن الزائد؟!
ليلى عبد اللطيف تثير الجدل بتوقع جديد: انفجار سيهز العالم في هذا التوقيت
ساعة الصفر دقت الآن حدث مجنون يخرج الوضع عن السيطرة
ليلى عبد اللطيف تثير الجدل بتوقع جديد: انفجار سيهز العالم في هذا التوقيت
سلسلة انفـ.ـجارات عنيفة تهز دول عربية,,, والرئاسه تصدر البيان رقم 1 ... ما الأمر !
كيف تفرقين بين الكتلة الحميدة والخبيثة تحت الابط؟
انقلاب في العاصمة وهروب الحكومة خارج البلاد
ليلى عبد اللطيف تكشف كل ما سيحدث في الايام القادمة وكأنها تعلم كل شيء
ثلاث دول عربية دخلت الحـ ـرب رسمياً
المكونات:
600 جرام بطاطا حلوة مقطعة إلى قطع صغيرة
250 جرام أرز طويل الحبة مطبوخ ومبرد
3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
60 جرام توت مجفف
حزمة صغيرة شبت مفروم
حزمة صغيرة بقدونس مفروم
2 بيضة مخفوقة
ليمونة مقشرة ومعصورة
2 × 500 جرام من عجينة الفطائر المصنوعة من الزبدة
دقيق للرش
150 جرام جبن طري
2 ملعقة كبيرة بذور سمسم
الخطوات:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ضعي البطاطا الحلوة في صينية خبز ورشيها بالزيت وبعض الملح وقلبي المكونات.
اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم اتركيها تبرد.
اخلطي الأرز في وعاء مع البصل الأخضر والتوت والشبت والبقدونس وقشر الليمون ونصف عصير الليمون.
أضيفي نصف البيض المخفوقة ثم اخلطي جيدًا.
أضيفي البطاطا الحلوة المبردة وقلبي برفق.
قومي بقص ربع قطعة من العجينة.
افردي باقي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح على شكل مستطيل بسمك عملة معدنية.
امزجي الجبن مع عصير الليمون المتبقي لفكه.
افرديه فوق مستطيل العجينة مع ترك حدود 2 سم.
ضعي الحشوة التي حضرتها في الأعلى واضغطي عليها بقوة.
ألصقي الربع المقصوص على قطعة العجين الثانية.
افرديها إلى مستطيل بسمك قطعة معدنية، يجب أن يكون كبيرًا بما يكفي لتغطية الفطيرة بالكامل.
ارفعي العجينة واضغطي على الحواف معًا.
قومي بقص الحواف الزائدة ثم اضغطي على أطراف الفطيرة بالشوكة لإغلاقها.
ادهني الفطيرة بالبيض المخفوق المتبقي.
يمكنك عمل أي شكل ترغبي به على السطح باستخدام سكين.
رشي البذور السمسم ثم ضعي الفطيرة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
اخبزي الفطيرة لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
