زيني سفرتك بطبق جديد ومميز وحضري وصفة أرز الجولوف، مذاقه لذيذ ونكهته مميزة والجميع سيشيد بمذاقه الرائع.
يعتبر هذا الأرز هو الطبق الرئيسي في غرب أفريقيا، وهو مثالي لتقديمه مع الدجاج أو السمك أو السلطة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الوسط الاعلامي حزين.. شاهدوا ماذا حدث للاعلامية كريستيان بيسري على الهواء مباشرة!
اليسا: كلما زاد وزني الجأ الى الرجال
هذا ندائي الأخير.. ليلى عبد اللطيف تطلق آخر توقعاتها لشهر نوفمبر!!
ميشال حايك: ياجماعة طلع فعلا عليش مثلما اعلنت ليلى عبد اللطيف لكنه لايريد الظهور
المكونات:
400 جرام أرز بسمتي
3 فلفل أحمر مقسم إلى نصفين
بصلة بيضاء مقطعة إلى نصفين
2 فص ثوم
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
فلفل حار
5 ملاعق كبيرة زيت
100 جرام معجون طماطم
2 ورق غار
ملعقة كبيرة زعتر مجفف
2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
600 مل مرق دجاج ساخن
الخطوات:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
اغسلي الأرز جيداً وصفيه واتركيه جانبًا.
ضعي الفلفل والبصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار في محضرة الطعام واخلطيهم جيداً.
سخني الزيت واقلي معجون الطماطم لمدة 2-3 دقائق مع التقليب.
أضيفي خليط الفلفل الحار واقليه لمدة 5 دقائق.
أضيفي الأعشاب والتوابل وملعقة صغيرة من الملح.
اطبخيهم لدقائق ثم أضيفي الأرز.
اسكبي المرق وقلبي جيداً.
غطيه وادخليه الفرن واطهيه لمدة 45 دقيقة.
