هل تبحثين عن وجبة إفطار مميزة ولذيذة؟ جربي تحضير وصفة فطائر الحليب المبخر المقرمشة، ستنال إعجاب كل العائلة.
تُحضَّر هذه الفطائر باستخدام الحليب المبخر، وتكون في ألذ حالاتها عن تقديمها دافئة والاستمتاع بها مع كوب من الشاي بالنعناع.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الوسط الاعلامي حزين.. شاهدوا ماذا حدث للاعلامية كريستيان بيسري على الهواء مباشرة!
اليسا: كلما زاد وزني الجأ الى الرجال
هذا ندائي الأخير.. ليلى عبد اللطيف تطلق آخر توقعاتها لشهر نوفمبر!!
ميشال حايك: ياجماعة طلع فعلا عليش مثلما اعلنت ليلى عبد اللطيف لكنه لايريد الظهور
المكونات:
4 جرام خميرة سريعة المفعول
250 جرام دقيق أبيض بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
25 جرام سكر ناعم
125 جرام حليب مبخر
بيضة متوسطة الحجم
25 جرام زبدة غير مملحة مذابة
1.5 لتر زيت للقلي العميق
سكر بودرة للتزيين
الخطوات:
اخلطي الخميرة والدقيق والسكر وملعقة صغيرة من الملح في وعاء العجان.
اخفقي الحليب المبخر والبيض معًا وأضيفيهما إلى الخليط.
أضيفي الزبدة و60 مل من الماء المغلي.
اعجني على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاء مدهون بالزيت.
غطيها بمنشفة مبللة وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات إلى يوم كامل.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
قطعيها العجينة المفرودة على شكل مربعات.
سخني الزيت واقلي الفطائر مع التقليب حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
ارفعي الفطائر وضعيها في طبق مغطى بورق المطبخ.
انقليها إلى رف سلكي ورشيها بالسكر البودرة.
