جربي تحضير كرات البطاطا الحلوة وفاجئي بها عائلتك وضيوفك، مذاقها رائع والجميع سيحبوها وسيطلبوا منها المزيد.
تعد كرات البطاطا الحلوة وجبة خفيفة مميزة وتُصنع من البطاطا الحلوة ونشا التابيوكا، وإعدادها بسيط جداً.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ردة فعل غير متوقعة من أجمل مذيعة بعدما طلب منها المتصل الرضاعة على الهواء
المكونات:
175 جرام بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة
35 جرام سكر ناعم
125 جرام نشا التابيوكا
زيت نباتي للقلي العميق
الخطوات:
اطبخي البطاطا الحلوة على البخار حتى تنضج.
اهرسي البطاطا الحلوة باستخدام هراسة البطاطس.
أضيفي السكر ونشا التابيوكا وقليل من الملح.
اخلطي جيدًا ثم اسكبي تدريجيًا 1-2 ملعقة كبيرة من الماء.
اخلطي جيدًا حتى تتكون عجينة مرنة.
اقسمي العجينة إلى أربع قطع وافردي كل قطعة على شكل نقانق طويلة.
قطعي كل قطعة من العجينة إلى قطع صغيرة.
افرديها على شكل كرات في راحة يدك.
سخني الزيت واقليها لمدة دقيقتين حتى تبدأ في الطفو.
خففي الحرارة قليلاً وقلبي الكرات حتى تتحمر.
انقلي الكرات إلى طبق عليه ورق المطبخ.
اتركيها تتصفى ثم قدميها.
