جددي سفرتك وأبهري عائلتك، جربي وصفة فطيرة البصل الأخضر والبازلاء واللحم، مذاقها لذيذ جداً وشكلها مختلف ومتميز.
تحضير هذه الفطيرة سريع وسهل، ومن المؤكد أنها ستصبح المفضلة لدى جميع أفراد الأسرة، جربيها حالاً ولا تترددي.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
320 جرام عجينة فطائر جاهزة ومغطاة بالزبدة
8 بصل أخضر
ملعقة صغيرة زيت زيتون
100 جرام لحم مقطع إلى مكعبات
200 جرام جبن طري
قليل من النعناع والريحان والبقدونس والثوم المعمر مقطعة
صفار بيضة
25 جرام جبن بارميزان مبشور
ملعقة صغيرة خردل
100 جرام بازلاء مجمدة مذابة
الخطوات:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
افردي رقاقة العجين على ورق الخبز وضعيها في صينية خبز كبيرة.
ضعي علامة على بعد حوالي 1 سم من الحافة حول العجين بالكامل. (احرصي على عدم قطع العجين بالكامل)
اثقبي منتصف العجين باستخدام شوكة واخبزيها لمدة ربع ساعة.
ضعي البصل الأخضر على صينية خبز ورشي عليه الزيت والملح.
اشوي البصل الأخضر بجانب العجين لمدة 5 دقائق فقط.
اطبخي اللحم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يكتسب اللون الذهبي.
ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا حتى يبرد.
اخلطي الجبن الطري والأعشاب المفرومة وصفار البيض ونصف جبن البارميزان والخردل وقليل من الملح معًا.
اضغطي على منتصف قاعدة الفطيرة برفق باستخدام ظهر الملعقة.
افردي فوقها خليط الجبن الطري.
انثري البازلاء المذابة واللحم فوق خليط الجبن الطري.
رصي البصل الأخضر المشوي على الوجه.
رشي باقي جبن البارميزان وأعيدي الفطيرة إلى الفرن.
اخبزيها لمدة 10 دقائق، ثم اخرجيها وزينيها بأوراق النعناع وقدميها.
