نقدم لك اليوم طريقة تحضير سلطة الكسكس مع الخضار المشوية والبيستو الحامض، إنها لذيذة وستنال إعجاب الجميع.
هذه السلطة غنية بالفوائد وصحية، كما أن تحضيرها سهل ولن يأخذ الكثير من الوقت والمجهود، حضريها وأسعدي بها عائلتك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
إلهام شاهين ترد على الساخرين من قرار تبرعها بالأعضاء بعد وفاتها؟!
من اخطر حلقات مبروك عطية: رجل يكتشف خيانة زوجته التي تشتغل ممرضة بهذه الطريقة !!
الاهلي فوق الجميع.. المغني توو ليت يهدد نادي بيراميدز!
"الكارثة ستحدث هنا على الجميع الاستعداد".. العالم الهولندي ينفجر غضبا ويثير الرعب في الوطن العربي!
ميشال حايك يثير خوف الجميع: ستعيشون الرعب في هذه الليلة الخطيرة
المكونات:
2-3 حبات بنجر مقشرة ومفرومة
3 بصل أحمر مقطع إلى شرائح
2 فلفل أخضر أو برتقالي مقطع إلى مكعبات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
320 جرام طماطم كرزية
200 جرام من كسكس
7 جرام كزبرة مفرومة
15 جرام بقدونس مفروم
فص ثوم
فلفل أخضر حار
½ ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة خل التفاح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
40 جرام صنوبر محمص
الخطوات:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
اخلطي البنجر والبصل والفلفل مع الزيت.
افردي الخليط على صينية تحميص كبيرة مبطنة بورق الخبز.
اخبزي الخليط لمدة 35 دقيقة.
ضعي الطماطم الكرزية فوق الخليط.
أعيدي الخليط إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
اطبخي الكسكس وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم اغسليه وصفيه.
حضري البيستو بخلط الكزبرة ونصف البقدونس والثوم والفلفل الحار والكمون والخل والزيت و25 جرامًا من حبات الصنوبر.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء ثم اخفقي باستخدام الخلاط اليدوي للحصول على خليط ناعم.
اخلطي الخضروات المشوية والبقدونس المفروم مع الكسكس.
وزعي صلصة البيستو وبقية الصنوبر على الوجه.
