هل تبحثين عن وجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة؟ حضري وصفة باكورا الجزر وأسعدي بها عائلتك في سهراتكم القادمة.
يمكنك إضافة أنواع أخرى من الخضار حسب رغبتك، مثل البروكلي والقرنبيط والفاصوليا الخضراء والكوسة والملفوف وغيرها.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
لحظه سقوطها مرعـ،ـب.. الان سقوط طائرة ركاب مدنية منذ قليل ووفاة جميع الركاب بداخلها..!
"كارثة النسيان تنتهي هنا".. عشبة سحرية تقضي على النسيان والزهايمر وتنشط الذاكرة وتساعد على التركيز!
إمرأة حامل وضعت النحل على بطنها وعند موعد الولادة حدث شيء لم يتوقعه أحد
المكونات:
3 جزر متوسطة الحجم مبشورة
بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
25 جرام كزبرة مفرومة
ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملعقة صغيرة بذور كمون
رشة من مسحوق الفلفل الحار
بيضة مخفوقة
100 جرام نشا الذرة
زيت للقلي العميق
100 جرام زبادي
ملعقتان كبيرتان من مخلل الليمون
حفنة صغيرة أوراق نعناع مفرومة
الخطوات:
ضعي الجزر والبصل في مصفاة واخلطي معهم ملعقة صغيرة من الملح.
اتركيهم حتى يذبلوا لمدة 10 دقائق.
حضري الصلصة بمزج الزبادي والمخلل والنعناع.
ضعيهم في الثلاجة ريثما تجهزي الباكورا.
عندما تذبل الخضروات لفيها في منشفة شاي نظيفة.
اعصري الخضار للتخلص من أي مياه زائدة.
اخلطيها مع الكزبرة والتوابل والبيض.
أضيفي دقيق الذرة وقلّبي حتى يختلط كل شيء جيداً.
سخني الزيت واقلي ملعقتين من مزيج الباكورا في كل مرة.
اتركيها تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب.
أرفعيها وضعيها على ورق المطبخ لتصفيه الزيت الفائض.
قدميها ساخنة مع الصلصة.
