إذا كنت تبحثين عن وجبة خفيفة ولذيذة وسريعة التحضير، جربي تحضير باكورا الدجاج واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
باكورا الدجاج الذهبية مقرمشة وتصلح كوجبة جانبية أو مقبلات، تقدم ساخنة مع أي صلصة من اختيارك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
700 جرام دجاج منزوع العظم مقطع إلى قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
50 جرام دقيق الأرز
40 جرام دقيق حمص
3 فلفل أخضر مفروم
½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
½ ملعقة صغيرة مسحوق كاري
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
½ ملعقة صغيرة كمون
2 بصل صغير مفروم
حزمة صغير كزبرة مفرومة
زيت نباتي للقلي
الخطوات:
امزجي قطع الدجاج بدقيق الذرة.
أضيفي دقيق الأرز ودقيق الحمص واخلطي.
أضيفي الفلفل الأخضر والتوابل والبصل والكزبرة وملعقة صغيرة من الملح.
امزجي كل شيء جيداً باستخدام يديك.
أضيفي حوالي 150 مل من الماء بالتدريج حتى تصبح المكونات رطبة قليلاً.
سخني الزيت واقلي الباكورا لمدة عشر دقائق مع التقليب حتى تنضج وتكتسب اللون البني.
ارفعيها على طبق مبطن بورق المطبخ.
قدميها ساخنة مع أي صلصة أو تغميسة تفضلينها.
