لا تجعلي الأطباق التي تقدمينها على سفرتك مكررة وتقليدية، دللي ضيوفك وحضري لهم وصفة المعكرونة بالبروكلي والبيستو اللذيذة والمميزة.
هذه الوصفة تفتح أمامك مجال للاختيار، يمكنك استبدال المعكرونة بالدجاج أو السمك وسيكون المذاق لذيذا ايضا.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ملكة جمال العالم الطفلة اناهيتا هاشم شاهد كيف أصبح شكلها بعد أن كبرت وأصبحت شابة في غاية الجمال!
كتلة تحت الجلد لاتوجع لكنها تكبر ببطء… هل ممكن تكون خطيرة؟!
السر الذي يخفيه عنك الامريكان”.. ماذا يحدث للهاتف عند تفعيل وضع الطيران ليلاً؟؟
لماذا يشعر الرجل بالنعاس بعد الخلوة الشرعية مع الزوجة؟
طريقة خيالية تكشف أصلك الحقيقي ومعرفة جدك الـ 90 في أقل من دقيقة
هل تحلم بـ ان تعرف اصلك واجدادك.. أعرف اصلك في ثوانً.. دليل شامل لاكتشاف جذورك وبناء تاريخ عائلتك!
38 حالة شفاء اخرى من السرطان بعد الله عن طريق عشبة الشيح والقهوة
.jpg)
المكونات:
400 جرام بروكلي أرجواني
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
375 جرام معكرونة
جبن بارميزان مبشور
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
½ بصلة حمراء صغيرة مفرومة
حبة طماطم برقوقية مقطعة
75 جرام باذنجان مقطع إلى قطع صغيرة
125 جرام فلفل مشوي
فص ثوم مفروم
فلفل أحمر حار مفروم
40 جرام لوز مقشر ومحمص
60 جرام جبن الريكوتا
10 جرام من أوراق الريحان أو البقدونس
الخطوات:
ابدأي بتحضير البيستو بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة.
أضيفي البصل والطماطم والباذنجان.
اقلي على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 8-10 دقائق.
أضيفي الفلفل واطهيه لبضع دقائق.
أضيفي الثوم والفلفل الحار واطهيه لمدة دقيقتين.
انقلي الخليط إلى طبق واتركيه يبرد.
سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية.
قطعي البروكلي وضعيه في صينية تحميص.
رشي عليه زيت الزيتون وتبليه بالملح.
أضيفي الثوم وقلبي كل شيء باستخدام يديك.
تأكدي من أن الثوم تحت البروكلي حتى يتحمص دون ان يحترق.
اطهيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
اطبخي المعكرونة في الماء المغلي المملح حتى تنضج.
ضعي البيستو الذي حضرته في محضرة الطعام مع اللوز وملعقتي زيت الزيتون المتبقيتين.
تبلي المكونات بالملح واخفقها حتى تمتزج مع بعضها البعض.
أضيفي جبن الريكوتا وقطعي اوراق الريحان وقلبيها في الخليط.
صفي المعكرونة واخلطيها مع البروكلي.
اخلطي أكبر قدر ممكن من البيستو مع المعكرونة وقدمي الباقي على الجانب.
رشي الفلفل الأسود والجبن المبشور على الوجه وقدميه.
