هل تبحثين عن أفضل وصفة لتحضير كيكة الشوكولاتة؟ إنها هنا بين يديك، جربي هذه الطريفة ولن تتخيلي المذاق الرائع الذي ستحصلي عليه.
لن تتبعي أي طريقة أخرى لإعداد كيكة الشوكولاتة بعد أن تجربي هذه الوصفة، إنها لذيذة جداً ولا تُقاوم.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وداعاً يا دول الخليج ... فايز الدويري يصدم الجميع بالمفاجأة القادمة والتي كان الجميع يخشى حدوثها؟!
المكونات:
165 جرام زبدة مملحة
سكر بودرة للتزيين
350 جرام عجينة اللوز
100 جرام سكر ناعم
60 جرام سكر بني غامق ناعم
3 بيضات كبيرة
200 جرام دقيق ذاتي التخمير
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة نكهة اللوز
75مل حليب
3 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
50 جرام رقائق الشوكولاتة الداكنة
180 مل كريمة
140 جرام شوكولاتة داكنة مفرومة
ملعقة كبيرة من القطر الذهبي
ملعقة صغيرة نكهة اللوز
الخطوات:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ادهني قالب مستطيل بالزبدة وبطنيه بورق البرشمان.
رشي سطح القالب بسكر البودرة وافردي عجينة اللوز على شكل مستطيل.
اقطعي عجينة اللوز بحيث تصبح أصغر قليلاً من قاعدة قالب الخبز.
اخفقي الزبدة ونوعي السكر باستخدام خفاقة كهربائية.
أضيفي البيض والدقيق والبيكنج بودر ونكهة اللوز والحليب ومسحوق الكاكاو واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي رقائق الشوكولاتة وامزجيخا مع الخليط.
اسكبي نصف الخليط في القالب وضعي فوقه مستطيل عجينة اللوز ثم اسكبي باقي الخليط فوقه وسوي السطح.
اخبزي الكيكة لمدة ساعة إلى ساعة وربع حتى تنضج.
اتركيها تبرد تمامًا في القالب ريثما تحضري الغاناش.
سخّني الكريمة على نار هادئة في قدر صغير.
اخلطي الشوكولاتة الداكنة والشراب الذهبي ونكهة اللوز في وعاء.
بمجرد أن تغلي الكريمة اسكبيها فوق خليط الشوكولاتة.
اتركي الخليط حتى تذوب الشوكولاتة ثم اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
اتركي الخليط يبرد ثم اسكبي الغاناش فوق الكيكة.
