هل لديك حفلة عيد ميلاد في منزلك واحترتي في طبق الحلى الرئيسي الذي ستقدميه، جربي كيكة الشوكولاتة البيضاء والتي ستبهر جميع ضيوفك.
تتكون هذه الكيكة من طبقات مغطاة بطبقة من غاناش الشوكولاتة البيضاء ومزينة بالتوت الطازج، إنها حقاً لذيذة ومميزة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وصية حسن نصر الله التي ظهرت الان تزلزل العالم
المكونات:
- للكيك
300 جرام زبدة طرية
300 جرام سكر ناعم
5 بيضات كبيرة مخفوقة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
300 جرام دقيق ذاتي التخمير
100 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة
- للتزيين
350 جرام توت طازج مقطع إلى نصفين
450 جرام شوكولاتة بيضاء مفرومة
200 مل كريمة
ملعقة كبيرة فانيليا
الخطوات:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ادهني ثلاث قوالب كيك بالزبدة وبطنيها بورق الخبز.
اخلطي الزبدة والسكر والبيض والفانيليا والبيكنج بودر والدقيق.
اخفقيها باستخدام خلاط كهربائي أو خفاقة يدوية لمدة 5 دقائق.
أضيفي الشوكولاتة البيضاء واخلطيها مع المزيج.
قسمي الخليط بالتساوي بين القوالب وسويه.
اخبزي لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك.
بردي الكيك وأخرجيه من القوالب.
حضري الغاناش بتسخين الكريمة حتى تغلي.
اسكبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة البيضاء واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تذوب الشوكولاتة.
اخلطيهما معًا واضيفي الفانيليا واخلطيها.
ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
قلبي من حين لآخر حتى لا يتصلب.
ضعي أول كيكة على طبق التقديم وافردي عليها طبقة رقيقة من الغاناش وثلث كمية التوت.
ضعي الكيكة الثانية وكرري فرد طبقة من الغاناش وثلث آخر من التوت.
ضعي الكيكة الأخيرة ثم قومي بتغطية الكيكة بالكامل بالغاناش.
برديها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
زينيها بالتوت المتبقي وببشر الشوكولاتة البيضاء الإضافي.
