إذا كنت تفكرين في تحضير طبق لذيذ بدون لحم أو دجاج، أنت هنا في المكان الصحيح، نقدم لك في هذه السطور طريقة إعداد كاري الطماطم وجوز الهند اللذيذ والمميز.
كاري الطماطم وجوز الهند مليء بالنكهة وتحضيرة سهل وسريع، لا تقلقي فالجميع سيحب مذاقه الرائع.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عروسة في ليلة عرسها تصور فيديو 35 دقيقة مع زوجها وتنشر الفيديو عبر وسائل التواصل
الصين تفجر قنبلة القرن وتفاجأ العالم بالإعلان رسميا عن علاج تام لأول مريض سكري
صباح حزين علي الكويت اليوم اللهم هون عليهم
فتاة تشرب ماء ساخن على الريق لـ7 أيام
وجبه متوفره في كل منزل يحذر منها الاطباء لانها ستقودك الى القبر ( تعرف عليها)
وجبه متوفره في كل منزل يحذر منها الاطباء لانها ستقودك الى القبر ( تعرف عليها)
القبض على عامل كان يصور زميلاته أثناء تبديل ملابسهن الداخلية داخل المحل ونشر الفيديو
وفاة عريس بعد 35 دقيقة من اختلائه بزوجته في ليلة الدخلة
المكونات:
ملعقة صغيرة بذور كمون
ملعقة صغيرة بذور كزبرة
ملعقة صغيرة بذور شمر
2 ملعقة كبيرة زيت
10 أوراق كاري
3 بصل كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
ملعقة صغيرة بذور خردل أسود
½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
ملعقة صغيرة ملح
4 فصوص ثوم مهروسة
فلفل أخضر مفروم
كجم طماطم ناضجة كبيرة الحجم مقطعة إلى أرباع
250 جرام طماطم كرزية
علبة 400 مل حليب جوز الهند
2 ملعقة صغيرة معجون التمر الهندي
2 ملعقة صغيرة سكر بني
أرز مطبوخ للتقديم
الخطوات:
حمصي بذور الكمون والكزبرة والشمر في مقلاة حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا، ثم اطحنيها بشكل خشن.
ضعي الزيت في المقلاة وأضيفي أوراق الكاري وقلبيها قليلاً.
أضيفي البصل واقليه حتى يكتسب اللون الذهبي الفاتح.
أضيفي بذور الخردل ومزيج التوابل المطحون والكركم والملح والثوم والفلفل الحار.
اقلي المزيج لبضع دقائق ثم أضيفي الطماطم واتركيها تطهى قليلاً.
أضيفي حليب جوز الهند والتمر الهندي والسكر.
اتركي الكاري على نار هادئة حتى تنضج الطماطم ويصبح السائل سميكًا.
أغرفيه في أوعية التقديم برفقة الأرز.
