إذا لم يتوفر اللحم الذي تحتاجينه لتحضير البرجر لأبنائك، لا تقفي عاجزة وابحثي عن البدائل. نقدم لك اليوم في هذه السطور طريقة تحضير برجر الفاصوليا اللذيذ والمميز.
هذا البرجر النباتي صحي وشهي وسهل الإعداد، يقدم مع طبقات من الأفوكادو والطماطم وسلطة الجزر والخيار الطازجة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
75 جرام من خبز القمح الكامل
75 جرام جوز
400 جرام بطاطا حلوة
علبة 400 جرام فاصوليا سوداء مصفاة
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
½ خيارة مقطعة إلى شرائح
2 جزرة كبيرة الحجم مبشورة على شكل شرائط
حزمة كزبرة مفرومة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة زيت
4 خبز برجر
2 طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة
حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح
50 جرام جرجير
صلصة البرجر
الخطوات:
ضعي خبز القمح الكامل والجوز في محضرة الطعام.
اخلطيهما جيداً للحصول على فتات ناعمة.
اثقبي البطاطا الحلوة بالشوكة واطهيها في الميكروويف حتى تنضج.
اقطعيها إلى نصفين واكشطي اللب المطبوخ.
أضيفيه إلى محضرة الطعام مع فتات الخبز والجوز.
أضيفي الفاصوليا والبابريكا والكمون والبصل البودرة ومعجون الطماطم.
أضيفي الملح واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتماسكًا.
قسّمي الخليط إلى 4 فطائر برجر وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
حضري السلطة الجانبية بخلط الخيار والجزر والكزبرة وعصير الليمون وملعقة الزيت.
أضيفي الملح واخلطيها واتركيها جانباً.
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الفطائر واقليها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب.
ضعي قليل من الجرجير على كل خبزة برجر سفلية.
غطيها بشرائح الطماطم والبرجر ثم الأفوكادو.
أضيفي ملعقة صغيرة من صلصة البرجر، ثم غطيها بخبزة البرجر العليا.
قدمي البرجر مع السلطة الجانبية التي حضرتها.
