أسعدي الأولاد بوصفة ذات مذاق رائع، جربي تحضير فطائر الزبيب بخطوات سهلة، إنها لذيذة ومع ذلك لن تأخذ منك الكثير من الوقت.
باستطاعتك تغيير نكهات هذه الوصفة بحسب رغبتك، يمكنك استبدال الزبيب بقشر البرتقال المسكر أو قشر الليمون أو المشمش أو التمر.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وداعاً يا دول الخليج ... فايز الدويري يصدم الجميع بالمفاجأة القادمة والتي كان الجميع يخشى حدوثها؟!
المكونات:
500 جرام دقيق ذاتي التخمير
175 جرام زبدة طرية مقطعة إلى قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
150 جرام زبيب
2 بيضة مخفوقة
قليل من الحليب
كريمة مخفوقة أومربى أو زبدة للتقديم
الخطوات:
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
بطني صينية فرن كبيرة بورق الخبز.
اخلطي الدقيق والزبدة وافركي باستخدام يديك.
استمري بذلك حتى يصبح الخليط يشبه فتات الخبز الناعم.
أضيفي الملح والسكر والزبيب والبيض.
صبي الحليب بما يكفي لخلط المكونات حتى تتشكل عجينة طرية.
لا تفرطي في عجن العجينة حتى لا تصبح قاسية.
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
رشي كمية من الدقيق على الشوبك.
افردي العجينة إلى سمك 2 سم.
قطعيها إلى مربعات أو مثلثات باستخدام سكين حاد.
انقلي الفطائر إلى صينية الخبز وادهنيها بالحليب.
ادخليها الفرن واخبزيها لمدة عشر دقائق.
قدميها دافئة مع الكريمة المخفوقة أو الزبدة أو المربى بحسب رغبتك.
