يعتبر أرز السوشي نوع خاص من الأرز يستخدم في تحضير وجبة السوشي اليابانية التقليدية، يمكنك تحضيره بخطوات سهلة وبسيطة باتباع هذه الوصفة.
فاجئي عائلتك بهذا الأرز على السفرة واستعدي لسماع الإشادات بقدراتك على الطهي مثل المحترفين.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
120 مل خل الأرز
3 ملاعق كبيرة سكر
450 جرام أرز ياباني
الخطوات:
اغسلي الأرز جيدًا في منخل لمدة 4 دقائق حتى يصبح الماء صافياً.
صفي الأرز وضعيه في قدر مع 540 مل من الماء.
اتركيه منقوع في الماء لمدة نصف ساعة على الأقل.
ضعي الأرز مع ماء النقع على النار واتركيه حتى يغلي.
ضعي الغطاء وخففي الحرارة واتركيه ينضج على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً.
أطفئي النار واتركيه يرتاح وهو مغطى لمدة خمس دقائق.
أثناء طهي الأرز، ضعي خل الأرز والسكر وملعقة كبيرة من الملح في قدر.
اتركي المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر والملح، ولا تتركيه يغلي.
ارفعي المزيج عن النار واتركيه يبرد.
ضعي الأرز في طبق مسطح واسكبي صلصة السوشي فوقه.
اخلطيها بلطف في الأرز باستخدام ملعقة خشبية.
يمكنك استخدام مروحة أو مجفف شعر لتسريع عملية التبريد.
في حال عدم استخدام الأرز فوراً، غطيه بقطعة قماش مبللة واتركه في مكان بارد، لكن لا تضعي في الثلاجة.
سيبقى الأرز بهذه الطريقة صالحًا للاستخدام لمدة يوم.
