لا تقلقي إذا كان لديك عزومة، نقدم لك في هذه السطور أفضل طريقة لطهي فخذ لحم الخروف المشوي، سيحبها ضيوفك وسيسألوا عن سر المذاق اللذيذ.
يتم تتبيل اللحم في هذه الوصفة بصلصة القيقب والفلفل الحار اللذيذة، ولا يتطلب تحضيرها سوى عدد من الخطوات البسيطة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الثراء الشامل.. ماغي فرح تقدم مفاجأة العام الجديد لأصحاب هذا البرج
انه الثراء الشامل الذي لم يكن أحد يحلم به.. ليلى عبد اللطيف تفجر مفاجأة لأصحاب هذا البرج السعيد
المكونات:
2.5 كجم من فخذ لحم الخروف
حزمة من إكليل الجبل مقطعة
100 مل شراب القيقب
50 جرام خردل
2 ملعقة كبيرة من خلاصة الخميرة
ملعقة كبيرة بابريكا
3 فلفل أخضر متوسط الحجم مقطع شرائح
الخطوات:
ضعي فخذ الخروف على لوح واصنعي ثقوب كثيرة في جميع أنحاء اللحم.
ضعي أغصان إكليل في الثقو ثم تبّلي بالملح جيداً.
ضعي جميع مكونات الصلصة في قدر صغير واحتفظي ببعض الفلفل الحار المقطع.
اتركي الخليط حتى يغلي وقلبي المكونات حتى تمتزج.
ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد وفي أثناء ذلك سخني الشواية.
ضعي لحم الضأن على الشواية واتركيه لمدة 10 دقائق.
اقلبي اللحم واتركيه لمدة 10 دقائق على الجهة الأخرى.
كرري ذلك أكثر من مرة حتى ينضج اللحم.
ادهني اللحم بالصلصة واستمري في تحميره على جميع الجهات.
اتركي اللحم يرتاح ثم قطعيه إلى شرائح ورشي عليه الفلفل الحار المقطع المتبقي.
