يمكنك تحضير كرات الجبن مع صلصة التوت بخطوات سهلة ولن تأخذ الكثير من الوقت، إنها لذيذة وستنال إعجاب الجميع.
تصبح كرات الجبن بمجرد قليها مقرمشة ووسطها طري وذائب بشكل رائع، لا تترددي أبداً في تحضيرها فالنتيجة سترضيك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
50 جرام زبدة
2 حبة بصل أخضر مقطعة ناعماً
80 جرام دقيق عادي
450 مل حليب
رشة من الفلفل الحار
70 جرام جبن مانشيجو مبشور
50 جرام شيدر
50 جرام جبن بارميزان
4 بيضات كبيرة مخفوقة
300 جرام من فتات الخبز
زيت للقلي العميق
180 جرام توت طازج أو مجمد
100 جرام سكر بني فاتح ناعم
الخطوات:
سخني الزبدة وأضيفي لها البصل الأخضر واقليه لمدة عشر دقائق.
أضيفي الدقيق وقلبي لتكوين عجينة.
سخني الحليب في قدر آخر حتى يتصاعد منه البخار.
اسكبي الحليب بالتدريج في العجينة مع الخفق المستمر لتكوين صلصة سميكة.
أضيفي الفلفل الحار والجبن بأنواعه الثلاثة وقليل من الملح.
اسكبي الخليط في وعاء واتركيه يبرد جانباً.
غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
حضري الصلصة بخلط التوت مع السكر و100 مل من الماء.
اتركيه على نار هادئة حتى ينضج التوت.
تبليه حسب الرغبة وبرديه ثم أضيفي له القليل من الماء إذا كانت صلصة التوت سميكة.
شكلي خليط الجبن الذي بردتيه إلى كرات.
اغمسيها في البيضة المخفوقة ثم غلفيها بفتات الخبز.
كرري ذلك مرة أخرى حتى تصبح مغطاة بطبقتين.
سخني الزيت واقلي كرات الجبن حتى تكتسب اللون الذهبي.
ارفعيها إلى طبق مبطن بورق المطبخ وقدميها مع صلصة التوت.
