نقدم لك اليوم طريقة تحضير صينية المعكرونة بالجبن والفطر، إنها سهلة التحضير وستنال إعجابك بالتأكيد.
هذه الوصفة تضفي لمسة جديدة إلى طبق المعكرونة والجبن العادي باستخدام الفطر، يمكنك تجهيز الوصفة مسبقاً وتجميدها لتناولها في أيامك المزدحمة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
لماذا نهي النبي عن الفهر بين الزوجين في العلا،قة الزوجية وما هو الفهر؟!
"وفاة الفنانة نانسي عجرم بحادث سير وسط بيروت وحزن هائل يغمر الوسط الفني ومحبيها !"
وفاة الفنان الشهير عادل أمام منذ دقائق في مستشفى وسط القاهرة
الأطباء يحذرون من وجبة متوفرة في كل بيت لأنها سم قاتل تقودك الى القبر
عاجل دولتان عربيتان تدخلان في خط المواجهة
ليلى عبد اللطيف تثير الجدل بتوقع جديد
هل يجوز دفن الميت ليلا؟ احذر 3 أوقات لا تدفن فيها المتوفى
انتشار اعراض غريبة يعاني منها الكثير التعب وألم في الرأس والنعاس الشعور برغبة في النوم اي وقت
المكونات:
25 جرام من الفطر المجفف
75 جرام زبدة
200 جرام من فطر مقطع إلى شرائح
50 جرام دقيق عادي
500 مل حليب كامل الدسم
ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
350 جرام من المعكرونة
بشر جوزة الطيب
150 جرام جبن شيدر مبشور
50 جرام جبن بارميزان مبشور
25 جرام من فتات الخبز
الخطوات:
ضعي الفطر المجفف في وعاء واسكبي عليه الماء الساخن، ثم ضعيه جانبًا حتى يبرد.
سخني ثلث الزبدة في مقلاة وانثري شرائح الفطر.
تبليه ثم اقليه لمدة 4-5 دقائق على نار عالية وضعيه جانباً.
صفي الفطر المجفف عندما يبرد ثم افرميه.
سخني كل الزبدة المتبقية ثم أضيفي الفطر المجفف واقليه لمدة 2-3 دقائق حتى يحمر.
رشي الدقيق وقلبي المكونات واطبخي لمدة دقيقتين.
اسكبي سائل نقع الفطر تدريجيًا واتركي الخليط على نار هادئة حتى يصبح سميكًا.
أضيفي الحليب بالتدريج واخفقيه حتى يمتزج.
أضيفي مسحوق الخردل وتبليه ببرش جوزة الطيب وبعض الملح والفلفل.
اتركي الصلصة تنضج على نار متوسطة.
اطبخي المعكرونة كالمعتاد لكن اطفئيها قبل دقيقتين من المدة المطلوبة للطهي التام، ثم صفيها أعيديها إلى القدر.
اسكبي صلصة الفطر فوقها وأضيفي الفطر المقلي وكل جبن الشيدر ونصف جبن البارميزان.
قلبي كل شيء حتى يمتزج الخليط تمامًا.
إدهني صينية الفرن بالزبدة وضعي داخلها الخليط.
رشي باقي جبن البارميزان وفتات الخبز على الوجه.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
اخبزي لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
