هنالك العديد من الأطباق التي تشعرك بأن الطبخ مهمة سهلة للغاية، كاري البطاطس والبازلاء أحد هذه الأطباق، فهو سهل التحضير ولذيذ جداً.
يمكنك إدخال بعض الإضافات على هذه الوصفة بحسب رغبتك، فمثلاً يمكنك إضافة الروبيان أو قطع السمك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الى الابد وداعاً لأمراض السكري.. عشبة جهنمية تخفض السكر في الدم خلال 30 دقيقة (تعرف عليها)
معجزة الصباح رجل يُشفى من السكري نهائيًا بعد اتباع روتين بسيط كل صباح إليك قصته بالتفصيل
لا تشرب الماء في هذا التوقيت .. اخطر مما تتخيل!
لا تشرب الماء في هذا التوقيت .. اخطر مما تتخيل!
سقوط طائرة تقل حجاجًا.. الموريتانية للطيران توضح
دون الحاجة لمزيل العرق.. مكون بسيط في كل منزل يمنع رائحة الإبطين الكريهة في الصيف
8 أشياء إذا كانت موجودة في منزلك فسوف تعيش طوال عمرك فقيراً.. اخرجها من بيتك فوراً!
معجزة الصباح رجل يُشفى من السكري نهائيًا بعد اتباع روتين بسيط كل صباح إليك قصته بالتفصيل
رجل يضع كاميرا مخفية في سكن الفتيات
طبيبة استشارية تطلق تحذير خطير من عصير مشهور وتكشف عنه سم قاتل يهدد حياتك وحياة ولادك!!
المكونات:
3 حبات موز مقشرة ومقطعة
5 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
4 فلفل أحمر تايلاندي
قطعة من الجالنجال مقشرة ومفرومة بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من معجون الجالنجال
قطعة زنجبيل صغيرة مقشرة ومفرومة
ساق من عشبة الليمون ( أزيلي الأوراق الخارجية وقلمي الأطراف)
2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
2 ملعقة صغيرة كركم مطحون
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
900 جرام بطاطس مقطعة إلى نصفين
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة من صلصة السمك
2 علبة حليب جوز الهند كامل الدسم 400 جرام
3 أوراق ليمون
200 جرام بازلاء
2-3 ليمونة معصورة
أرز للتقديم
الخطوات:
اخلطي البصل الأخضر والثوم ونصف كمية الفلفل الحار والجالنجال والزنجبيل وعشب الليمون والتوابل في محضرة الطعام.
أضيفب لها 50 مل من الماء واخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً.
اسلقي البطاطس في الماء المغلي المملح حتى تنضج ثم صفيها.
سخني الزيت في قدر وأضيفي الخليط الذي جهزتيه في محضرة الطعام.
اقليه لمدة 10 دقائق مع التقليب.
أضيفي البطاطس وصلصة السمك وحليب جوز الهند وأوراق الليمون.
اقسمي الفلفل الحار المتبقي إلى نصفين وأضيفيه إلى الخليط.
أضيفي 100 مل من الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة.
غطيه واتركيه على النار لمدة ربع ساعة.
أضيفي البازلاء واطبخيها لمدة 5 دقائق.
تبلي بالملح والفلفل وعصير الليمون.
أغرفي الكاري مع الأرز في الأطباق وقدميه.
