دللي ضيوفك وعائلتك وحضري لهم كعك يافا المليء بنكهة البرتقال، إنه جذاب ومميز ومذاقه لا يُقاوم.
كعك يافا محضر باستخدام جيلي البرتقال ومربى البرتقال والشوكولاتة الداكنة الغنية، إنه سهل التحضير ولا يأخذ الكثير من الوقت.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
زبدة
بيضة
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة دقيق ذاتي التخمير
برتقالة مبشورة
125 جرام شوكولاتة داكنة
عبوة 135 جرام جيلي برتقال مقطعة إلى مكعبات
ملعقة كبيرة من مربى البرتقال
50 مل عصير برتقال
الخطوات:
حضري جيلي البرتقال بوضع مكعبات الجيلي والمربى في وعاء.
اسكبي عصير البرتقال و100 مل من الماء المغلي.
قلبي حتى تذوب مكعبات الجيلي.
اسكبي الخليط في صينية عميقة مبطنة بورق بلاستيك مع حوافها.
ضعي الجيلي في الثلاجة لمدة ساعتين أو طوال الليل حتى يتماسك.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
ادهني قالب كب كيك بالزبدة.
اخلطي البيض والسكر باستخدام مضرب كهربائي لمدة 5 دقائق.
أضيفي الدقيق وقشر البرتقال وقلبي جيداً.
ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في كل فتحة من قالب الكب كيك.
اخبزي لمدة 8-9 دقائق حتى تكتسب الكعكات للون الذهبي، ثم أخرجيها من الفرن وبرديها.
اقلبي الجيلي المتماسك على طبق وأزيلي الغلاف البلاستيكي.
قطعي الجيلي إلى أقراص باستخدام قاطع دائري مقاس 5 سم.
اقلبي الكعك بحيث يكون الجانب المسطح لأعلى.
ضعي أقراص الجيلي فوق كل كعكة.
ذوبي الشوكولاتة ثم ضعي ملعقة صغيرة أو ملعقتين من الشوكولاتة المذابة فوق كل كعكة.
افردي الشكولاتة برفق لتغطية الكعك بالكامل.
اتركيها تتماسك قليلاً ثم اضغطي عليها بالشوكة.
اتركيها تتماسك لمدة ساعة ثم قدميها.
