أسعدي عائلتك اليوم وحضري لهم وصفة كاري الدجاج والفطر التايلاندي، إنه طبق سريع التحضير ومذاقه لذيذ.
يتكون هذا الطبق من الدجاج الطري والفطر اللذيذ والخضار الطازجة، ولأن إعداده لا يتطلب الكثير من الوقت فهو مثالي للمرأة العاملة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت نباتي
170 جرام من معجون الكاري الأخضر التايلندي
صدر دجاج كبير أو 2 صغير مقطع شرائح
½ بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح
200 جرام فطر مقطع إلى أنصاف أو أرباع
200 مل من حليب جوز الهند
50 جرام بازلاء خضراء مقطعة إلى نصفين أو 50 جرام زهرات البروكلي الصغيرة
أرز مطبوخ للتقديم
الخطوات:
سخني الزيت في مقلاة وحمري فيه شرائح الدجاج المتبلة بالملح.
أرفعيها من المقلاة واتركيها جانباً.
أضيفي معجون الكاري الأخضر التايلندي إلى المقلاة وحركي لمدة دقيقة واحدة.
أضيفي البصل وخفضي الحرارة واطبخي المزيج حتى ينضج البصل.
أضيفي الفطر واطبخي بعد رفع الحرارة لمدة 5 دقائق.
أضيفي حليب جوز الهند واتركيه حتى يغلي.
خففي الحرارة واطبخي الخليط مغطى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
أعيدي شرائح الدجاج المحمرة إلى المقلاة واطبخي حتى ينضج الدجاج تمامًا.
أضيفي البازلاء أو البروكلي واطبخي لمدة دقيقة إضافية.
أغرفيه إلى الأطباق وقدميه مع الأرز.
