تتوفر اللحوم في الأعياد بكميات كثيرة، وتحرص السيدات على تخزينها بالشكل الصحيح حتى تحافظ على مذاقها وجودتها.
نقدم لك مجموعة من النصائح حول كيفية تخزين لحم البقر في الثلاجة بشكل صحيح حتى تتمكني من الاستمتاع به لفترة أطول.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ترامب يبكي على الهواء بعد اعلان وفاة رئيس عربي!! ماذا حدث؟
الأرض تتهيأ لأمر كبير.. اقتربنا من نهاية العالم!!
وصفة منزلية رخيصة لكنها خارقة تنهي الارتخاء للأبد!!
حيوان أليف موجود في كل منزل يصيب الإنسان بالحـسد والعين ويسقط الحامل ويخطف البصر دون علمك
العالم الهولندي اللي دائما توقعاته بتتحقق يقول إننا داخلين على أخطـ.... ر 48 ساعة
1. لا تغسل اللحم مسبقًا
يوصي معظم الخبراء بعدم غسل اللحم مسبقاً. قد يؤدي غسل اللحم البقري إلى إدخال بكتيريا جديدة إليه مما قد يؤثر بعد ذلك على طعم اللحوم ومدة تخزينها.
2. تقطيع اللحم إلى أجزاء قبل تخزينه
تعريض اللحوم للتغيرات في درجات الحرارة خطير للغاية ومن الأفضل عدم الاستمرار في إخراج اللحوم من الثلاجة وإعادتها حتى تقوم بطهيها بالفعل. لذا فإن تقطيع اللحم إلى أجزاء متفرقة سيحل المشكلة.
3. ادخال اللحم إلى الثلاجة بسرعة
يجب الاحتفاظ باللحوم باردة باستمرار لمنع الفساد. يوصي الخبراء بعدم ترك أكثر من ساعة أو ساعتين بين إخراج اللحوم من ثلاجة السوبر ماركت ووضعها في الثلاجة الخاصة بك.
4. لف اللحم بشكل صحيح
عندما يتعلق الأمر بكيفية تخزين اللحوم في الثلاجة، فإن التغليف مهم للغاية، لتجميد اللحم لفيه بإحكام في غلاف بلاستيكي.
احرصي على عدم السماح ببقاء الكثير من الهواء بالقرب من اللحم. يمكنك بهذه الطريقة تجنب حرق الفريزر، الذي لا يفسد اللحم، ولكن يمكن أن يغير الطعم بشكل جذري.
5. وضع تواريخ "الاستخدام" للحوم
اكتب على الغلاف البلاستيكي تاريخ شراء اللحوم أو التاريخ الذي يجب أن تؤكل فيه.
6. لا تعيدي اللحم بعد إخراجه
إذابة اللحوم ثم إعادة تجميدها يمكن أن يجعلها مرتعا للبكتيريا وهي طريقة مؤكدة لإفساد جودتها.
7. الحفاظ على نظافة الثلاجة وتنظيمها
النظافة ضرورية للحفاظ على الطعام، سواء كان لحومًا أو خضروات أو مواد غذائية أخرى. الثلاجة المتسخة هي بيئةمثالية لنمو الجراثيم وتلويث الأطعمة.
8. ما المدة التي يمكن أن يبقى فيها اللحم في الثلاجة والفريزر؟
لكل حالة ظروفها، يمكن أن يستمر اللحم المفروم 3 أشهر، ويمكن أن تستمر شرائح اللحم لمدة 6 أشهر، لذا لا بد أن تعرفي كم المدة التي يمكن أن يبقى فيها اللحم في كل حالة.
