إذا كنت محتارة ما الطبق الذي ستطبخيه على الغداء اليوم، نحن هنا لمساعدتك، حضري وصفة صاج الدجاج اللذيذة وأسعدي عائلتك.
هذا الطبق مليئ بالنكهة وإعداده سهل جداً ولا يأخذ منك وقت الكثير، كما يمكنك تحضيره مسبقاً إذا كنت سيدة عاملة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
2 ملعقة صغيرة زيت
بصلة مفرومة
10 جرام زنجبيل مقشر ومفروم
2 فص ثوم كبير مهروس
½ ملعقة صغيرة بذور الكمون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
½ ملعقة صغيرة كركم مطحون
قطعتان من صدور الدجاج منزوعة الجلد ومنزوعة الدهن ومقطعة إلى قطع
2 طماطم مفرومة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
160 جرام سبانخ مقطعة
3 ملاعق كبيرة زبادي حيوي
120 جرام أرز بسمتي بني
¼ ملعقة صغيرة كركم مطحون
3 حبات هيل مطحونة
الخطوات:
ضعي الأرز والكركم وبذور الهيل في مقلاة.
أضيفي له الملح وكمية كافية من الماء لتغطية الأرز.
ضعي الغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، حتى ينضج.
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل والزنجبيل والثوم.
غطي واطبخي لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
حركي جيدًا ثم أضيفي البهارات واستمري في الطهي لفترة حتى تتحمص.
أضيفي الدجاج واقلي مع التحريك لبضع دقائق.
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم والسبانخ.
أطبخي مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى تذبل السبانخ.
أضيفي الزبادي ثم سخنيه لمدة دقيقة واحدة.
قدمي الدجاج برفقة الأرز.
