إذا كان لديك عزومة ومحتارة في الأطباق الجانبية التي ستحضريها، جربي وصفة غراتان الكرفس والجبن اللذيذ.
يمكن أن تعتمدي هذه الوصفة كوجبة بمفردها، أو كطبق جانبي مع الدجاج المشوي أو أي طبق تفضلينه.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
25 جرام زبدة
2 حبة موز مقطعة إلى شرائح رفيعة
3 أغصان زعتر
فص ثوم مهروس
250 مل كريمة
250 مل حليب كامل الدسم
كرفس كبير مقشر ومقطع إلى شرائح
175 جرام جبنة
الخطوات:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ادهني طبق جراتان دائري بالزبدة.
ذوبي 25 جرامًا من الزبدة في قدر على نار خفيفة.
اقلي الكراث لمدة 5 دقائق.
أضيفي الزعتر والثوم والكريمة والحليب والكرفس.
حركي المزيج جيدًا ثم اطبخيه لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ الكرفس في أن ينضج.
تبلي جيدًا وامزجي بلطف ثم اسكبي نصف الخليط بعناية في طبق الغراتان.
فتتي فوقه نصف الجبن.
أضيفي الكرفس المتبقي ثم ضعي فوقه الجبن المتبقي.
اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وينضج الكرفس.
