أبهري ضيوفك اليوم بوصفة تورتة كسترد البيض المميزة، إنها ذات مذاق لذيذ جداً ولا يتطلب تحضيرها منك سوى خطوات بسيطة.
يتم تحضير هذه التورتة ببعض اللمسات التي تنقلها إلى مستوى عالي، تناولها مع أحبائك مع كوب من الشاي الساخن.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الكارثة ستحدث أول ايام العيد .. ليلى عبد اللطيف تعود بقوة وتحذر الجميع من عيد الاضحى القادم
الى الابد وداعاً لأمراض السكري.. عشبة جهنمية تخفض السكر في الدم خلال 30 دقيقة (تعرف عليها)
معجزة الصباح رجل يُشفى من السكري نهائيًا بعد اتباع روتين بسيط كل صباح إليك قصته بالتفصيل
لا تشرب الماء في هذا التوقيت .. اخطر مما تتخيل!
لا تشرب الماء في هذا التوقيت .. اخطر مما تتخيل!
رجل يضع كاميرا مخفية في سكن الفتيات
دون الحاجة لمزيل العرق.. مكون بسيط في كل منزل يمنع رائحة الإبطين الكريهة في الصيف
8 أشياء إذا كانت موجودة في منزلك فسوف تعيش طوال عمرك فقيراً.. اخرجها من بيتك فوراً!
معجزة الصباح رجل يُشفى من السكري نهائيًا بعد اتباع روتين بسيط كل صباح إليك قصته بالتفصيل
طبيبة استشارية تطلق تحذير خطير من عصير مشهور وتكشف عنه سم قاتل يهدد حياتك وحياة ولادك!!
.jpg)
المكونات:
125 جرام زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات
200 جرام دقيق عادي
50 جرام سكر بودرة
صفار بيضة
600 مل كريمة
¼ ملعقة صغيرة فانيليا
8 صفار بيض
100 جرام سكر ناعم
بشر جوزة الطيب
الخطوات:
حضري العجينة بتذويب الزبدة والاستمرار في تحريكها حتى يتحول لونها إلى البني.
اسكبي الزبدة إلى وعاء آخر واتركي أي رواسب متبقية، دعيها تبرد حتى تعود صلبة.
اخلطي الدقيق والسكر البودرة وقليل من الملح في وعاء.
قطعي الزبدة التي تصلبت إلى مربعات واضيفيها إلى خليط الدقيق وافركيها فيه.
أضيفي صفار البيض وملعقة صغيرة من الماء البارد واعجني.
غطي العجينة وبرديها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
افردي العجينة المبردة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق إلى سمك 5 مم تقريبًا.
ضعيها في قالب تارت قطره 20 سم.
اضغطي العجينة على القاعدة وعلى الجانب.
برديها لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
افردي ورقة خبز فوق العجينة وضعي ثقل فوقها.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
أزيلي الثقل وورق الخبز واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أخرى حتى تصبح مثل البسكويت.
حضري الحشوة بوضع الكريمة والفانيليا في قدر وتركها تغاي.
اخلطي البيض والسكر معًا في وعاء آخر، ثم ضعي الكريمة الساخنة ببطء فوق خليط صفار البيض مع التحريك المستمر.
مرري الخليط في منخل شبكي ناعم.
أخرجي التارت المخبوز من الفرن وخفضي درجة الحرارة إلى 140.
اسكبي الحشوة بعناية في أعلى القالب وابشري جيدًا ما لا يقل عن نصف جوزة الطيب.
أدخلي القالب إلى الفرن واخبزيه لمدة 40 دقيقة.
اتركي التارت يبرد ثم اخرجيه من القالب وقدميه.
