يمكنك إعداد كرات اللحم بصلصة الطماطم والهيل والليمون بخطوات سهلة ولن تأخذ منك الكثير من المجهود، يمكنك تقديمها لضيوفك وسيشكروكِ على مذاقها الرائع.
اعتمدي هذه الطريقة لطهي كرات اللحم وضمنيها في قائمة طعامك فهي غنية بالنكهة ورائعة كوجبة غداء في أيامك المميزة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
400 جرام لحم بقري مفروم
20 جرام شبت مفروم
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
3 ملاعق زيت زيتون
2 كراث مفروم
3 فصوص ثوم مفرومة
حبة فلفل أخضر مفرومة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
400 جرام طماطم مقطعة
2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
عصير وبشر ليمونة
ملعقة صغيرة سكر
الطريقة:
قومي بخلط اللحم المفروم ونصف الشبت والبيكاربونات والكثير من الملح والفلفل.
شكلي 20 كرة لحم تقريبًا ثم قومي بتبريدها.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة وضعي فيها الكراث والثوم والفلفل الحار وقليل من الملح واطبخيه إلى أن يتكرمل الكراث قليلاً.
أضيفي معجون الطماطم واطبخيه لمدة 2-3 دقائق.
أضيفي الطماطم المقطعة و150 مل من الماء والهيل وقشر الليمون الحامض والسكر وقليل من الملح.
اطبخي المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
اضيفي كرات اللحم في الصلصة واطبخيها لمدة 8-10 دقائق.
ضعي المقلاة تحت الشواية لمدة 4-5 دقائق للتحمير.
اخلطي بقية الشبت وعصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقليل من السكر وتبلي ثم ضعي الخليط فوق كرات اللحم.
