إذا كنت تبحثين عن طرق مختلفة لتحضير سمك السلمون فقد وصلت للمكان المناسب، نقدم لك وصفة السلمون المشوي بالمندرين والشمر والتوت اللذيذة.
قدمي هذا السلمون بالكامل على طبق في المناسبات. يتناسب سمك السلمون بشكل جيد مع نكهة الحمضيات من المندرين والتوت.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
فيليه سلمون كاملة
4 ملاعق زيت زيتون
5 مندرين 4 شرائح و1 برش وعصير
حبة شمر مقطعة إلى شرائح رفيعة
150 جرام توت
½ حزمة بقدونس مفروم
الطريقة:
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
يجفف السلمون بورق المطبخ بشكل جيد.
يفرك السلمون بملعقة صغيرة من زيت الزيتون ويتبل.
تحمص شرائح المندرين والشمر في صينية تحميص ثم يضاف إليها التوت.
تضاف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى الخليط.
يوضع السلمون في الأعلى ويشوى لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج.
يخلط زيت الزيتون المتبقي مع عصير المندرين والقشر والبقدونس في وعاء.
يوضع السلمون في طبق التقديم بعد أن يرص الشمر والمندرين والتوت في القاعدة.
اسكبي اي خلاصة تحميص متبقية، ثم يضاف الصوص المعد، ورشة إضافية من البقدونس.
