يبحث الكثيرين عن أطباق تتماشى مع خطة الدايت لديهم، وكاري العدس وجوز الهند من أكثر الأطباق ملائمة لهذا الغرض، وهو في الوقت نفسه لذيذ وسريع التحضير.
يتميز هذا الكاري السريع والسهل بنكهة رائعة، وهو صحي أيضًا ومنخفض الدهون والسعرات الحرارية. جربي هذا الطبق ولن تندمي أبداً.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاجل الان.. العاصمة تحترق وانباء عن إغلاق جميع المطارات
المكونات:
بصلة مفرومة خشناً
2 فص ثوم مهروس
فلفل أحمر أو أخضر مفروم خشنًا
جزرة مفرومة خشناً
10 جرام قطع زنجبيل مقطعة
ملعقة صغيرة زيت نباتي
½ 1 ملعقة كبيرة معجون كاري
400 جرام من العدس الأخضر المطبوخ
220 مل من حليب جوز الهند الخفيف
200 جرام بازلاء مجمدة
10 جرام كزبرة مفرومة
200 جرام أرز بني مطبوخ
4 ملاعق كبيرة جوز هند خفيف أو زبادي للتقديم
الطريقة:
يطحن البصل والثوم والفلفل الحار والجزر والزنجبيل في محضرة الطعام.
يسخن الزيت في مقلاة واطهي مخلوط الخضار هذا لمدة 4-5 دقائق.
يُضاف معجون الكاري ويُطهى قليلاً ثم يُضاف العدس ويُقلب حتى يمتزج.
يُسكب حليب جوز الهند و150 مل من الماء ويترك على نار عالية حتى الغليان.
يطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يصبح سميكًا وكريميًا.
تضاف البازلاء وتتبل وتترك قليلاً ثم نطفئ النار.
تنثر الكزبرة ويغرف الكاري في طبق التقديم ويوضع فوقه الزبادي او جوز الهند، ويقدم مع الأرز البني.
