هل تبحثين عن طبق سلطة صحي وسريع الإعداد؟ جربي تحضير سلطة الكينوا بالجبن والخوخ اللذيذة، ستحبها العائلة وسيطلبوها منك باستمرار.
يتم تحضير سلطة الكينوا باستخدام الجرجير والجبن والخوخ المشوي وهي مستوحاة من التبولة، إنها مثالية على الغداء أو العشاء كطبق جانبي.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
أنا أعلم كل ماسيحدث بعد ايام.. ليلى عبد اللطيف تحذر الجميع من الاسبوع القادم وكأنها تعلم كل شيء!
توقعات ميشال حايك الجديدة تثير الخوف!
توقعات ليلى عبد اللطيف الأخيرة تثير خوف الجميع!
ميشال حايك يستنجد بالجمهور ويصرح بأسم الدولة التي ستنهار بعد ايام!
المكونات:
200 جرام كينوا
100 جرام سلق مفروم ناعما
4 حبات خوخ (2 مقطعة إلى أرباع و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة)
1-2 ليمونة معصورة
4-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون
50 جرام بندق مفروم خشنًا
25 جرام بقدونس مقطع ناعماً
25 جرام أوراق نعناع مقطعة ناعمًا وأوراق إضافية للتقديم
4 ملاعق كبيرة كبر مصفاة
2 ملعقة كبيرة سماق (اختياري)
1-2 ملعقة كبيرة خل أحمر
100 جرام جبن طري متفتت
2-3 ملاعق كبيرة بذور سمسم محمصة
الخطوات:
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
اطبخي الكينوا وفقًا لتعليمات العبوة.
صفيها واخلطيها مع السلق ثم ضعيها جانبًا.
اخلطي شرائح الخوخ مع عصير الليمون واتركيها جانبًا لبعض الوقت.
ضعي شرائح الخوخ في صينية الخبز.
اخلطيها مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
اشويها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
وزعي البندق على صينية خبز ثانية واشويها في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.
امزجي الكينوا والبقدونس والنعناع والخوخ المقطع والكبر والسماق والخل والزيت المتبقي وبعض الملح.
ضعي الخليط في طبق تقديم وغطيه بالخوخ المحمص والجبن والبندق وبذور السمسم.
زيني بأوراق النعناع الإضافية وقدمي السلطة.
