هل ترغبين في تحضير وصفة خفيفة ومغذية ولذيذة، جربي تحضير فطائر السمسم والجبن والكوسة والتي ستبهر كل من يتذوقها.
هذه الفطائر سهلة وسريعة وتقدم مع رشة من العسل الحار اللذيذ، لا تترددي في تحضيرها فمذاقها سيرضيك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
2 كوسة متوسطة الحجم مبشورة
½ ملعقة صغيرة ملح
30 جرام دقيق ذاتي التخمير
20 جرام دقيق الذرة
2 ملعقة كبيرة بذور سمسم محمصة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
2 ملعقة صغيرة أوراق نعناع مفرومة
80 جرام جبن حلوم مبشور
2 بيضة كبيرة
2 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
زيت نباتي للقلي
2 ملعقة كبيرة عسل
½ ملعقة صغيرة فلفل الحار
2 ليمونة مبشورة
الخطوات:
حضري صوص العسل الحار بتسخين العسل وملعقتين كبيرتين من الماء والفلفل الحار وقشر الليمون.
اتركي الخليط حتى يغلي ويصبح قوامه مثل الشراب.
ضعي الكوسة في مصفاة ورشي عليها الملح.
اتركيها لتصفى لمدة 30 دقيقة ثم اعصري منها السائل.
اخلطي الدقيق وبذور السمسم والفلفل الأبيض في وعاء.
أضيفي النعناع والجبن الحلوم والكوسة وقلبي المكونات.
أضيفي البيض والبصل الأخضر وقلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة سميكة.
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة.
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الخليط لكل فطيرة.
افرديها بظهر الملعقة واقليها حتى تكتسب اللون الذهبي.
اقلبيها واضغطي عليها بالملعقة واقليها لبضع دقائق أخرى.
صفيها على ورق المطبخ وتبليها بالملح.
قدميها برفقة صلصة العسل الحار.
