نقدم لك في هذه السطور طريقة إعداد صلصة الطماطم والأفوكادو السهلة واللذيذة، تعد بديلاً رائعاً للصلصات التقليدية التي تستخدمها مع رقائق البطاطس.
يمكنك تحضير هذه الصلصة الخضراء بخطوات سهلة وبسيطة، ولن تأخذ منك سوى القليل من الوقت.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
لحظه سقوطها مرعـ،ـب.. الان سقوط طائرة ركاب مدنية منذ قليل ووفاة جميع الركاب بداخلها..!
"كارثة النسيان تنتهي هنا".. عشبة سحرية تقضي على النسيان والزهايمر وتنشط الذاكرة وتساعد على التركيز!
إمرأة حامل وضعت النحل على بطنها وعند موعد الولادة حدث شيء لم يتوقعه أحد
المكونات:
8 طماطم خضراء صغيرة طازجة
فلفل سيرانو
فلفل جالابينو
فص ثوم مقشر
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
فلفل مطحون طازج حسب الرغبة
1/4 كوب أوراق كزبرة مفرومة
ليمونة صغيرة معصورة
1/8 ملعقة صغيرة كمون
2 حبة أفوكادو متوسطة الحجم ناضجة مقشرة
بصلة بيضاء متوسطة الحجم مفرومة
الخطوات:
سخني الشواية على درجة حرارة عالية.
اقطعي الطماطم الخضراء إلى نصفين ثم ضعها على صينية خبز مبطنة بورق قصدير.
ضعي جانبها الفلفل بنوعيها والثوم.
رشيها بزيت الزيتون والملح.
اشوِيها حتى تبدأ في التفحم، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
اقلبيها واشوِي الجانب الآخر مع التقليب من حين لآخر حتى تحمر من جميع الجهات. انقلي الطماطم الخضراء والفلفل إلى كيس بلاستيكي، ثم أغلقيه واتركيه لمدة 10 دقائق.
بمجرد أن تتفكك القشور قشريها برفق وتخلصي منها.
ضعي الطماطم الخضراء المشوية المبردة والفلفل والثوم والكزبرة وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة في الخلاط.
اخفقي المكونات عدة مرات حتى تمتزج.
أضيفي الأفوكادو والبصل النيئ واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ضعيها في وعاء التقديم وقدميها.
