اعتادت ربات البيوت على شراء أنواع المربى المختلفة من المتاجر على الرغم من أن تحضيرها سهل جداً، نقدم لك اليوم طريقة إعداد مربى السفرجل في مطبخك وبخطوات سهلة.
يمكنك تناول هذا المربي مع طبق الجبن أو بجانب أطباق اللحوم والسمك، لا تترددي في تحضيره وستحصلي على نتيجة مرضية.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الوسط الاعلامي حزين.. شاهدوا ماذا حدث للاعلامية كريستيان بيسري على الهواء مباشرة!
اليسا: كلما زاد وزني الجأ الى الرجال
هذا ندائي الأخير.. ليلى عبد اللطيف تطلق آخر توقعاتها لشهر نوفمبر!!
ميشال حايك: ياجماعة طلع فعلا عليش مثلما اعلنت ليلى عبد اللطيف لكنه لايريد الظهور
المكونات:
1.5 كيلوجرام سفرجل ناضج مفروم
قشور وعصير ليمونة
900 جرام سكر
ملعقة كبيرة ماء زهر
الخطوات:
ضعي السفرجل وقشر الليمون وعصيره في قدر.
غطيه بالماء واتركيه حتى يغلي.
خففي النار واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج السفرجل تمامًا.
قومي بتغطية مصفاة بقطعة قماش ثم ضعيه فوق قدر.
ضعي خليط السفرجل في المصفاة وغطيه بمنشفة.
اتركيه لمدة 4-8 ساعات حتى يقطر كل العصير.
تخلصي من اللب ثم قومي بنقل العصير المصفى إلى قدر كبير.
أضيفي 500 جرام من السكر لكل 600 مل من العصير.
اتركي المزيج يغلي على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب السكر.
استمري في طهيه حتى تصل درجة الحرارة إلى 105 درجة مئوية.
ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الزهر وقلبي.
اسكبيه في برطبانات معقمة ساخنة.
