إذا كان لديك ومناسبة وترغبين في إعداد حلى لذيذ ومتميز، جربي تحضير كيكة الفراولة والتي ستنال استحسان الجميع.
يتم استخدام ثلاثة أنواع من الحليب في هذه الوصفة للحصول على نكهة حلوة وكريمية وملمس ناعم، لا تترددي في تجربتها فالنتيجة سوف ترضيك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
القبض على شاب سجل فيديو لمدة 30 دقيقة مع صديقته ونشر الفيديو في جميع وسائل التواصل
سوف تصبح أغنى من الخليج بـ100 مرة.. دولة عربية تعلن اكتشاف أكبر بحيرة نفط في العالم
عروسة في ليلة عرسها تصور فيديو 35 دقيقة مع زوجها وتنشر الفيديو عبر وسائل التواصل
القبض على عامل كان يصور زميلاته أثناء تبديل ملابسهن الداخلية داخل المحل ونشر الفيديو
اغتـيال الرئيس السوري أحمد الشرع يصدم الجميع
القبض على شاب سجل فيديو مع صديقته ونشر الفيديو في جميع وسائل التواصل
هل يجوز للرجل أن ينام مع أخته في غرفة واحدة وكل واحد منا علي سرير منفرد
زوج يضع كاميرا مراقبة بمنزله ليكتشف ما تفعله زوجته بالليل أثناء ماهو نائم.. وفي الصباح كانت الصدمة؟!
المكونات:
زيت نباتي
4 بيضات مفصولة
200 جرام سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيليا
200 جرام دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
200 مل حليب عادي
علبة 410 جرام حليب مبخر
200 مل حليب مكثف محلى
400 جرام فراولة مقشرة ومقطعة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
400 مل كريمة
رشة قرفة مطحونة
الخطوات:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ادهني قالب كيك مستطيل بقليل من الزيت وغطيه بورق البرشمان.
اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح باستخدام خفاقة كهربائية لمدة 3 دقائق.
أضيفي 150 جرامًا من السكر بالتدريج واخفقي حتى يصبح الخليط سميكًا ولامعًا.
اخفقي صفار البيض والسكر المتبقي والفانيليا في وعاء آخر لمدة دقيقتين.
أضيفي الدقيق ومسحوق الخبز و100 مل من الحليب.
استخدمي ملعقة لخلط كل المكونات معًا.
أضيفي ملعقة كبيرة من بياض البيض المخفوق واخفقي جيدًا.
أضيفي بياض البيض المتبقي وحركيه برفق (احرصي على عدم الإفراط في التقليب حتى لا يخرج الهواء).
اسكبي الخليط في القالب المجهز وسويه.
اخبزيه لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
اخلطي الحليب المبخر والحليب المكثف مع 100 مل من الحليب العادي المتبقي.
أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد في القالب لمدة 20 دقيقة.
اقلبيها في قالب عميق وأزيلي ورق البرشمان.
قومي بعمل ثقوب على سطح الكيك واسكبي نصف مزيج الحليب واتركيه منقوعًا لمدة 10 دقائق.
اسكبي بقية مزيج الحليب واتركي الكيكة تبرد في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
اخلطي الفراولة مع السكر البودرة واتركيها مدة 10 دقائق.
اخفقي الكريمة مع القرفة حتى تتماسك.
ضعي الكريمة على الكيكة ورصي الفراولة فوقها.
قطعيها وقدميها وبالهناء والشفاء.
