أخرجي عن المعتاد وفاجئي عائلتك بطبق سلطة المانجو والفاصوليا الخضراء مع صلصة العسل والباشن فروت، مذاقها رائع وستنال إعجاب الجميع.
هذه السلطة مثالية للصيف ونابضة بالحياة، إنها مزيج من النكهات الحلوة والحارة والحامضة والتي تجعل مذاقها لا يُقاوم.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
200 جرام فاصوليا خضراء رفيعة مقطعة
3 باشن فروت
1-2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
10 جرام زنجبيل مقشر ومبشور ناعم
½ -1 فلفل أحمر حار منزوع مقطع ناعماً
قليل من عصير الليمون حسب الرغبة
كيلو مانجو
ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
ملعقة كبيرة أوراق نعناع
الخطوات:
اسلقي الفاصوليا في الماء المملح حتى تنضج.
صفيها واشطفيها تحت الماء البارد.
جففيها بورق المطبخ وضعيها جانبًا.
قسمي الباشن فروت إلى نصفين واغرفي اللب إلى مقلاة.
انتظري حتى تغلي ثم اطبخيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللب سميكًا.
ارفعيها عن النار وصفي اللب باستخدام منخل وتخلصي من البذور.
أضيفي ملعقة كبيرة من العسل في هريس الباشن فروت الذي حضرته.
أضيفي الزيت والزنجبيل والفلفل الحار وعصير الليمون وقليل من الملح.
قطعي المانجو إلى مكعبات وضعيها في طبق، ثم رشي عليها صلصة الباشن فروت والعسل.
ضعي فوقها الفاصوليا الخضراء.
ضعي الكزبرة فوق ما تبقى من الصلصة واخلطي المزيج.
اسكبيه فوق الفاصوليا وزيني بأوراق النعناع وقدميها.
