تعتبر وصفة أصابع الموزاريلا مع صلصة الطماطم الحارة من ألذ الوجبات الخفيفة التي ستتذوقيها في حياتك، سيحبها الجميع وسيطلبوا المزيد.
إنها وصفة مثالية لتقديمها في الحفلات، وإعدادها لا يتطلب سوى مجموعة من الخطوات السهلة ولن تأخذ الكثير من الوقت.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
30 جرام دقيق
بيضة مخفوقة
100 جرام بقسماط
رشة زعتر مجفف
رشة ثوم بودرة
250 جرام جبنة موزاريلا صلبة مقطعة إلى شرائح بسمك وطول الإصبع
500 مل زيت نباتي للقلي
ملعقة كبيرة زيت زيتون
1-2 فلفل أحمر حار مقطع
2 فص ثوم مقطع شرائح
400 جرام طماطم مقطعة
ملعقة صغيرة خل أحمر
ملعقة صغيرة سكر
الخطوات:
ضعي الدقيق والبيض والبقسماط في أوعية منفصلة.
أضيفي الزعتر والثوم البودرة إلى البقسماط.
غلفي أصابع الموزاريلا بالدقيق، ثم اغمسيها في البيض المخفوق.
قلبيها في البقسماط حتى تغطى جيدًا.
انقلي الأصابع المجهزة إلى صينية مبطنة بورق الخبز.
ضعيها في الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك.
حضري الصلصة بتسخين الزيت في قدر.
اقلي الفلفل الحار والثوم لدقائق ثم أضيفي الطماطم والخل والسكر وبعض الملح.
خففي الحرارة واتركي الخليط لمدة ربع ساعة حتى تتكاثف الصلصة.
يمكنك خفق الصلصة للحصول على قوام ناعم.
أضيفي الملح والمزيد من السكر أو الخل إذا احتجت لذلك.
سخني الزيت وأنزلي فيه أصابع الموزاريلا.
اقليها لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.
ارفعيها من الزيت وصفيها على ورق المطبخ.
قدمها ساخنة أو باردة مع الصلصة الحارة.
