إذا كنت ترغبين في تقديم طبق ذو مستوى عالٍ لضيوفك، جربي وصفة شرائح اللحم بالزعتر والفلفل الحار وصلصة الهتيبيتي اللذيذة.
هذا الطبق مستوحى من المطبخ اليوناني، وهو سهل التحضير ولكن مذاقه لذيذ جداً ومميز، جربيه وستبهرك النتائج.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
12 شريحة لحم
3 أغصان زعتر
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
235 جرام فلفل أحمر مشوي
175 جرام جبنة فيتا
2 بصل أخضر مفروم
2 فص ثوم مفروم ناعم
2 أغصان زعتر
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
قليل من عصير الليمون
الخطوات:
ضعي شرائح اللحم في وعاء.
أضيفي لها 3 أغصان زعتر ورقائق الفلفل الحار وملعقتين من زيت الزيتون.
اخلطي المكونات جيداً واتركي اللحم منقوع فيها داخل الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
حضري صلصة الهتيبيتي بتقطيع الفلفل الأحمر المشوي إلى قطع صغيرة.
أضيفي إليه الجبن والثوم وأربعة ملاعق زيت زيتون وغصني الزعتر وعصير الليمون.
اتركيها لمدة ربع ساعة تقريبًا لتتداخل النكهات.
سخني المقلاة وعندما تصبح ساخنة جدًا ارفعي شرائح اللحم من التتبيلة واشويها.
اطبخيها لمدة 3 دقائق على كل جانب وأضيفي الملح أثناء الطهي.
قدمي شرائح اللحم وضعي عليها صلصة الهتيبيتي.
