قدمي لضيوفك بسكويت الشوفان بالفواكه وأسعديهم بمذاقه الرائع، الجميع سيسألك عن الوصفة وسيشيد بقدراتك على الطهي.
عند تحضير مكونات البسكويت قومي بتحميص الشوفان قبل استخدامه لتحضير العجينة، هذه الخطوة ستنقل المذاق إلى مستوى أعلى.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
125 جرام شوفان
150 جرام زبدة طرية
100 جرام سكر موسكوفادو خفيف
بيضة
ملعقة كبيرة من القطر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
100 جرام دقيق ذاتي التخمير
100 جرام فواكه مجففة أو زبيب
75 جرام من مشمش مجفف مفروم
50 جرام جوز الهند
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
الخطوات:
سخني الفرن على درجة حرارة 180.
حمصي الشوفان في صينية خبز لمدة 20 دقيقة مع التقليب.
اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد.
اخفقي الزبدة والسكر بمضرب كهربائي لمدة دقيقتين.
أضيفي البيضة والقطر والفانيليا واخفقي جيداً.
أضيفي الدقيق وجميع الفواكه المجففة وجوز الهند والقرفة والشوفان المحمص وقليل من الملح.
اخفقي مرة أخرى حتى تمتزج كل المكونات وتحصلي على عجينة سميكة.
جهازي صينيتين خبز وغلفيهما بورق البرشمان.
شكلي عجينة البسكويت على شكل أقراص وضعيها في الصواني مع ترك مسافات بينها.
اخبزي لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت.
بردي البسكويت ثم قدميه بالهناء والشفاء.
