يمكنك تحضير جبنة البانير في المنزل والتوفير بدلاً من شرائها، خطوات الإعداد بسيطة ولن تأخذ منك مجهود كبير.
عند تحضيرك لهذا الجبن في المنزل ستحصلي على قوام أنعم من الجبن الذي تشتريه من المتاجر.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
2 لتر من الحليب كامل الدسم
ليمونة معصورة
ملعقة صغيرة ملح ناعم
الخطوات:
ضعي الحليب في قدر واشعلي النار واتركيه على نار هادئة حتى يغلي المزيج مع التحريك.
بعد أن يغلي الحليب أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون والملح.
أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من عصير الليمون حتى يتحول الحليب إلى خثارة.
اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة دقيقة ثم اطفئي النار.
مرري الحليب من خلال مصفاة مغطاة بطبقة مزدوجة من الشاش موضوعة فوق وعاء.
اسكبي خليط الجبن في المصفاة واتركيه لمدة 10 دقائق لتصفية السائل في الوعاء.
اسحبي الشاش حول الجبن واعصري للتخلص من أي سائل زائد في الجبن.
انقلي الجبن إلى صينية وافرديه على شكل مستطيل.
غطيه وضعي عليه ثقل وانقليه إلى الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل.
افتحي غطاء الجبن وازيلي الشاش واستخدميه، أو اغمريه في ماء بارد واحفظيه في الثلاجة لاستخدامه في وقت لاحق.
