لا تشتري من المتاجر طالما بإمكانك إعداده في المنزل بسهولة، نقدم لك في هذه السطور طريقة تحضير مخلل الفجل اللذيذ.
يمكنك الاستمتاع بمخلل الفجل في السلطات والساندويشات والبرجر، ويعتبر هذا المخلل غنياً بالفوائد المفيدة للأمعاء.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
علامة واحدة في الوجه تدل على ورم خطير
دقت ساعة الصفر استعدوا للهروب.. ليلى عبد اللطيف تصدم الجميع بتوقعاتها الجديدة
تحذير شديد اللهجة: على الجميع الاستسلام لأن ماسيحدث بعد ايام هو ماكان المواطنين يخشوه
احذروا التبول بعد العـ،ـلا.قة الزوجية مباشرة لانه يمنع الحمل ؟
عاجل دقت طبول الحـــــــ،ـــرب الان الان.. ماسيحدث غير متوقع
الأعلان عن وفاة رئيس الدولة مع مسؤولين كبار الان والتلفزيون يعلن بيان عاجل
وفاة رئيس الجمهورية الان والتلفزيون الرسمي يعلن بشكل رسمي الحداد
ماذا يحدث إذا لم يتم الجماع بين الزوجين لفترة طويلة؟!!!
ليلى عبد اللطيف تثير الجدل بتوقع جديد: انفجار سيهز العالم في هذا التوقيت
المكونات:
300 جرام فجل مقطع إلى شرائح رفيعة
½ فلفل أحمر مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة سكر
2 فص ثوم مهروس
فلفل أحمر حار منزوع البذور ومفروم ناعماً
مياه معدنية
الخطوات:
عقمي البرطمان التي ستستخدميه قبل البدء.
اخلطي الفجل والفلفل الأحمر في وعاء مع الملح والسكر.
اعصري المكونات بيديك حتى تبدأ العصارة في الخروج.
اتركي الخليط يبرد مدة ساعة ثم اعصريه مرة أخرى.
أضيفي الثوم والفلفل الحار واعصري المزيد.
ضعي مخلل الفجل في البرطمان واضغطي عليه بقوة. ( هذه الخطوة مهمة للتأكد من عدم وجود فقاعات هواء).
يجب أن يغطي المحلول الملحي الخضروات، تحتاجي إلى الضغط بقوة.
إذا لم يغمر المحلول الملحي الخضروات بالكامل، أضيفي القليل من الماء المعدني.
غطي البرطمان بشاش نظيف وثبتيه بشريط مطاطي.
اتركيه على رف مظلم بارد لمدة أربعة إلى سبعة أيام.
تحققي من التخمير كل يوم، وعندما تصلي إلى المطلوب أزيلي الورق والشاش.
أغلقي البرطمان بالغطاء وخزنيه في الثلاجة.
