هل ترغبين في التجديد وتقديم طبق يفاجئ أولادك؟ جربي تحضير وصفة جنوكتشي البطاطا الحلوة مع صلصة الطماطم اللذيذة.
يتم تحضير وصفة الجنوتشي من البطاطا الحلوة والبطاطا العادية وصلصة الطماطم المصاحبة لها، إنها سهلة الإعداد ولذيذة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
350 جرام بطاطا حلوة
4 حبات بطاطا عادية
200 جرام دقيق الحنطة الكامل
ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فصوص ثوم مهروسة
1-2 حبات فلفل حار مفروم
600 جرام طماطم كبيرة مفرومة
15 جرام ريحان نصف مفروم
50 جرامًا من الجبن الصلب المبشور جيدًا
الخطوات:
سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي نوعي البطاطس على صينية خبز واثقبي كل منهما بالشوكة.
اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة حتى تنضج.
قطعي البطاطس لتبريدها بشكل أسرع.
حضري الصلصة بتسخين الزيت في مقلاة واقلي الثوم والفلفل الحار فيه حتى يذبل.
أضيفي الطماطم ونصف كمية الريحان المفروم وحركيهم معاً.
غطي المقلاة واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
عندما تبرد البطاطس المخبوزة قشريها وتخلصي من القشور.
اهرسي البطاطس جيدًا حتى تصبح ناعمة.
أضيفي لها الدقيق واعجنيها لفترة لتكوين عجينة.
اقسمي العجينة إلى نصفين ثم إلى أرباع ولفي كل قطعة على شكل سجق بطول 28 سم تقريبًا.
قطعيها إلى قطع متساوية الحجم واضغطي عليها برفق باستخدام الجزء الخلفي من الشوكة.
اغلي ماء في وعاء كبير وأضيفي فيه قطع العجين واطبخيها لمدة 2-4 دقائق ثم ارفعيها إلى أطباق التقديم.
أضيفي إليها صلصة الطماطم وقطعي الريحان المتبقي فوقها وانثري الجبن.
