تستطيع ربة البيت تحضير صلصة البيستو الحمراء في مطبخها وليس هناك حاجة لأن تشتريها من المتاجر، وسيكون مذاقها أفضل من الجاهزة بكثير.
لتحضير هذه الصلصة يتم خلط الصنوبر والطماطم المجففة والبارميزان وزيت الزيتون معًا، يمكنك مزج هذه الصلصة مع المعكرونة أو استخدامها لتحضير أطباق الدجاج.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
50 جرام صنوبر
200 جرام طماطم مجففة
125 مل زيت زيتون
25 جرام جبن بارميزان مبشور
فص ثوم كبير مقشر ومهروس
عصير ليمونة
الخطوات:
حمصي الصنوبر في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا ليبرد.
ضعي باقي المكونات في الخلاط مع الصنوبر المحمص ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
اخلطي حتى تصبح الصلصة ناعمة مع بعض القوام.
أضيفي 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد واخلطيها حتى تصبح طرية قليلاً.
يمكنك حفظ الصلصة في برطمان داخل الثلاجة لمدة أقصاها أسبوع.
