قدمي لعائلتك أطباق مختلفة وجديدة ولا تخافي من التجربة فالنتائح ستكون مرضية، نقدم لك اليوم وصفة قرنبيط بانج بانج المميزة واللذيذة.
هذه الوصفة نباتية مأخوذة من فكرة دجاج بانج بانج، وتم استبدال الدجاج بالقرنبيط. إنها مقرمشة وتصلح بأن تكون طبق جانبي مميز.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
صدمة كبيرة في سوريا: للأسف دور أحمد الشرع انتهى
المكونات:
125 جرام دقيق عادي
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
200 مل حليب
75 جرام فتات الخبز
رأس قرنبيط صغير، مقطع إلى زهيرات صغيرة
ملعقة كبيرة سمسم محمص
فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة للتقديم
4 حبات بصل أخضر مقطع إلى شرائح ناعمة للتقديم
80 جرام صلصة الفلفل الحلو
20 جرام صلصة سريراتشا
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة شراب القيقب أو العسل
الخطوات:
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
بطني صينية الفرن بورق الخبز.
اخلطي الدقيق مع البابريكا والثوم البودرة والفلفل الأسود وقليل من الملح في وعاء.
أضيفي الحليب تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسميكة.
ضعي فتات الخبز في وعاء.
اغمسي كل زهرة قرنبيط في خليط الدقيق.
غطيها بفتات الخبز وانقليها إلى صينية الفرن.
اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة مع التقليب في نصف المدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.
اخلطي جميع مكونات الصلصة (صلصة الفلفل الحلو، صلصة سريراتشا، عصير ليمونة،شراب القيقب أو العسل) مع الملح والفلفل.
ضعي القرنبيط المطبوخ في وعاء واخلطيه مع الصلصة.
رشي بذور السمسم فوقها وضعي عليها الفلفل الحار والبصل الأخضر.
