يسعد أطفالك بأطباق المعكرونة ويطلبوها منك باستمرار، لذا حضري لهم السباغيتي بالطماطم والجوز وسيحبونها كثيراً.
يتم تحضير السباغيتي مع الباذنجان والطماطم ونبات الكبر والجوز، وتصلح لتقديمها كوجبة غداء صحية غنية بالألياف.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
350 غرام سباغيتي مصنوع من الحبوب الكاملة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 باذنجان مقطعة إلى مكعبات
4 فصوص كبيرة ثوم مفرومة
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة خل بلسميك
250 مل مرق خضار
330 جرام طماطم كرزية مقطعة أنصاف
30 جرام ريحان مفروم
ملعقة كبيرة كبر
50 جرام جوز محمص
الخطوات:
اطبخي السباغيتي كالمعتاد ثم صفيها واحتفظي بماء السلق.
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الباذنجان والثوم مع التقليب لمدة 8-10 دقائق.
أضيفي معجون الطماطم والخل واطبخي المزيج لمدة 2-3 دقائق.
اسكبي المرق وغطي المزيج واطهيه لمدة 10-15 دقيقة.
أضيفي الطماطم الكرزية واطبخيها قليلاً.
أضيفي الريحان ونبات الكبر والجوز.
أضيفي السباغيتي المطبوخة مع إضافة القليل من ماء المعكرونة إذا لزم الأمر.
