ينتمي هذا الطبق إلى المطبخ الصيني، وصفة اللحم المقرمش بالفلفل الحار سهلة التحضير ولن تأخذ من وقتك الكثير، بالإضافة إلى أن مذاقها رائع.
يتم تحضير هذه الوصفة باستخدام المقلاة الهوائية ويستغرق إعدادها وطبخها 30 دقيقة فقط.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
250 جرام شرائح لحم مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
2 ملعقة كبيرة زيت
2 فص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل مقشرة ومقطعة
فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل حار مقطع
4 حبات بصل أخضر مقطعة إلى شرائح
4 ملاعق كبيرة خل
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلو
2 ملعقة كبيرة كاتشب طماطم
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البهارات الصينية
2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
ملعقة صغيرة زيت سمسم
ملعقة صغيرة سكر ناعم
الخطوات:
امزجي مكونات التتبيلة، مسحوق البهارات وصلصة الصويا وزيت السمسم والسكر.
تبلي شرائح اللحم فيها.
ضعيها في الثلاجة يوم كامل.
رشي دقيق الذرة فوق شريحة اللحم حتى تتغطى بالكامل.
رتبي شرائح اللحم فوق طبق.
ادهني كل قطعة بالقليل من الزيت.
سخني المقلاة الهوائية إلى 220 درجة.
ضعي اللحم البقري في المقلاة الهوائية واطهيه لمدة 6 دقائق، ثم اقلبيه واطهيه لمدة 4-6 دقائق أخرى.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي في مقلاة.
اقلي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والفلفل والبصل الأخضر لمدة 2-3 دقائق.
أضيفي الخل وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحلو وكاتشب الطماطم وحركي المزيج واتركيه حتى يغلي.
ضعي اللحم في المقلاة واخلطيه مع الصلصة.
قدمي بعد التزيين بالبصل الأخضر.
