تعتبر أطباق المحاشي من أكثر الأطباق جماهيرية، فالكثير منا يطبخها باستمرار وذلك بسبب مذاقها المميز، نقدم لكم طريقة جديدة وهي وصفة الفلفل المحشي المخبوز.
يتم تحضير هذه الوصفة بحشو أنصاف الفلفل الحلو وخبزها في صلصة الطماطم للحصول على مذاق رائع ومميز.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
صدمة كبيرة في سوريا: للأسف دور أحمد الشرع انتهى
المكونات:
400 جرام من الحبوب المخلوطة المطبوخة (اختاري النوع الذي تحبينه)
130 جرام جبنة فيتا
½ حزمة صغيرة من النعناع مفرومة
400 جرام من الطماطم المقطعة
بشر وعصير ليمونة
ملعقة كبيرة عسل
4 حبات فلفل ملون مقسمة إلى نصفين ومنزوعة البذور
50 جرام صنوبر محمص
الطريقة:
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
تخلط الحبوب وجبن الفيتا والنعناع معًا في وعاء مع ملعقة كبيرة من الماء الساخن ثم تتبل.
تضاف الطماطم وبرش الليمون وعصيره والعسل في طبق فرن وتتبل.
يرتب الفلفل في الطبق فوق خليط الطماطم.
يُسكب خليط الفيتا والحبوب لحشو أنصاف الفلفل.
يغطى بغطاء أو ورق فويل ويخبز لمدة 30 دقيقة.
يرفع الغطاء ويطهى لمدة 5 دقائق ليكتسب اللون الذهبي.
يرش بالصنوبر ويقدم بالهناء والشفاء.
