تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية الموجودة في السفرة عند معظم الناس، لذا نقدم لكم في هذه السطور طريقة تحضير شوربة البروكلي والجبن اللذيذة، ستنال إعجابك بالتأكيد.
تحضر هذه الشوربة اللذيذة في طباخ بطيء، وهي مثالية كبداية قبل الوجبة الرئيسيةو يمكنك تقديمها مع الخبز.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
250 جرامًا من البطاطس المقطعة
حبة بروكلي مفرومة (حوالي 325 جرام)
750 مل من مرق الدجاج أو الخضار
150 جرام جبنة شيدر مقطعة إلى مكعبات
125 مل كريمة
خبز محمص للتقديم
الخطوات:
يقلى البصل في الزيت حتى يصبح طريًا ولكن ليس ذهبيًا.
يُضاف الثوم ويُقلى قليلاً، ثم تُضاف البطاطس وتُطهى لبضع دقائق حتى تنضج قليلاً.
يُضاف البروكلي والمرق إلى الطباخ البطيء ويُتبل جيدًا بالملح والفلفل الأسود المطحون.
يُطهى على نار عالية لمدة 3 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 5 ساعات.
تضاف الجبنة وتقلب حتى تذوب وبعدها تضاف الكريمة.
تخلط جميع المكونات بالخلاط أو باستخدام الهاند بلاندر.
تصب إلى أطباق التقديم وتزين بالكريمة، وتقدم برفقة الخبز المحمص.
