تعتبر هذه الوصفة إضافة رائعة لقائمة الطعام لديك، فهي سهلة ولذيذة وشكلها متميز، حضري كيشي البروكلي الرائع وسيبهرك مذاقه.
يمكنك تقطيع هذه التورتة إلى شرائح رفيعة لتستخدميها كمقبلات إلى جانب سلطة طازجة، أو تأخذيها معك إلى العمل في علب الطعام.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
.jpg)
المكونات:
320 جرام من العجينة الجاهزة
200 جرام من البروكلي
3 بيضات متوسطة الحجم مخفوقة
200 مل كريمة
1 ملعقة صغيرة من الخردل
حفنة كبيرة من أوراق الثوم المعمر أو البقدونس المفرومة ناعماً
4 ملاعق كبيرة صلصة بصل مكرمل
125 جرام جبنة شيدر
الطريقة:
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ضعي صينية الخبز في الداخل لتسخن.
تفرد شريحة العجين في قالب التارت مع تغطية الحواف، وزيادة قليلة عن الحافة.
وخز العجين في القاعدة باستخدام شوكة.
بطني العجين بورق الخبز وضعي أي ثقل عليه، وبعدها اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
ازيلي الثقل الذي وضعته وورق الخبز واخبزيها لمدة 5 دقائق لتصل إلى اللون الذهبي.
يطهى البروكلي في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
يصفى البروكلي ويبرد ويجفف جيداً.
يُمزج البيض والقشدة والخردل والأعشاب.
نقطع 100 جرام من الجبن إلى مكعبات بحجم 1 سم وننثرها على الخليط.
نرتب البروكلي في أعلى العجين الذي خبزناه، ثم نسكب فوقه خليط البيض.
تخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة حتى استواء الحشو، ثم تبرد وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء.
